O Pêra-Manca, mencionado em crônicas do século XVI, foi o vinho que selou o encontro entre Pedro Álvares Cabral e os indígenas na chegada ao Brasil em 1500. Seu nome vem de um terreno com pedras soltas que "mancavam". Hoje, é o vinho ícone da Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida, produzido apenas em safras excepcionais.

As uvas, de vinhas com mais de 35 anos, são fermentadas em balseiros de carvalho francês e passam por um longo estágio: 18 meses em carvalho e 48 meses em garrafa. Com produção limitada de 44 mil garrafas, o Pêra-Manca Tinto 2015, segundo o enólogo Pedro Baptista, é um vinho de grande potencial, com edição especial de 1500 garrafas para o Brasil.

Safra :2018

Tipo: Tinto

Uva: Tempranillo e Trincadeira
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Quantidade: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 18 meses em tonéis de carvalho francês, seguido de 48 meses em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa.